פָּרָה , בשפה המקובלת, בקר ביתי, ללא קשר למין ולגיל, בדרך כלל למין בוס שור . בשימוש מדויק, השם ניתן לנקבות בוגרות של כמה יונקים גדולים, כולל בקר (בקר), מוּז , פילים , אריות ים, ו לווייתנים .
פרת גרנזי פרה גרנזי חומה-לבנה בהריון. AdstockRF
פרות ביתיות הן אחת מחיות המשק הנפוצות ביותר ברחבי העולם שפה אנגלית יש לו כמה מילים לתאר בעלי חיים אלה בגילאים שונים. פרה לתינוק נקראת עגל. עגל נקבה נקרא לעיתים עגל פרה וזכר עגל שור. פרה היא נקבה שלא נולד לה שום צאצא. המונח מתייחס בדרך כלל לנקבות לא בשלות; לאחר שילדה את העגל הראשון שלה, לעומת זאת, פרה הופכת לפרה. זכר בוגר מכונה שור. בקר רב של גברים הם מְסוּרָס כדי להפחית את הנטיות האגרסיביות שלהם ולהפוך אותם לניתוחים יותר. גברים מסורסים צעירים, שמגדלים בעיקר עבור בשר בקר , נקראים מנווט או שוורים, ואילו גברים מסורסים בוגרים, המשמשים בדרך כלל ל טְיוּטָה מטרות, מכונות שוורים. קבוצה של פרות, בקר או פרות (an אַרְכָאִי מונח ליותר מפרה אחת) מהווה עדר. אנגלית חסרה צורה יחידה ניטרלית מגדרית, ולכן פרה משמשת הן לנשים והן לכל הבקר המקומי.
פרות הן חברות בסדר Artiodactyla. הצו מכיל יונקים עם פרסה אחידה, ולפרות יש ייחוד שָׁסוּעַ פרסות (נגזרות מציפורני הרגליים משתי הספרות האמצעיות של כל כף רגל). פרות שייכות למשפחה Bovidae (גידולי קרניים חלולים, הכוללים גם אַנְטִילוֹפָּה , כבשים , ו עזים ), תת-משפחה בובינה (הכוללת תאו ואנטילופה קרנית ספירלה), שבט בוביני (הכולל בקר, בִּיזוֹן , ויאק), וסוג יַעַר -שמותיהם כולם נגזרים מ יַעַר , המילה הלטינית לפרה.
הגודל והמשקל של פרה תלויים מאוד בגזע. גברים בוגרים שוקלים 450-1,800 ק'ג (1,000-4,000 פאונד) ונקבות שוקלות 360-1,100 ק'ג (800-2,400 פאונד). גם לזכרים וגם לנקבות יש קרניים, ולמרות שאלה עשויים להיות קצרים אצל גזעים רבים, הם יכולים לגדול לגדול באופן מרהיב, כמו למשל בקרני לונגס בטקסס ובפרות אנקול-ווטוסי אפריקאיות. חלק מהגזעים נבדלים גנטית (ללא קרניים), ופרות רבות אחרות עשויות להתיר את עצמן (כלומר להרוס את ניצני הצופר שלהן) בגיל צעיר כדי להקל עליהן בהובלה ובטוחות יותר לעקוף אותן. הפרות ידועות בבלוטות הגדולות המייצרות חלב (חלב) המכונות עטינים, בעלות ארבעה פטמות (פטמות).
פרה ועגל הרפורד. חברת קומסטוק אימג'ס / Jupiterimages Corporation
להסביר את חוק התנועה הראשון של ניוטון
פרות מותאמות היטב לרעייה (האכלה בדשא), עם פה רחב ושיניים מיוחדות לאכילת צמחיה קשוחה. למבוגרים יש 32 שיניים אך חסרים להם שן חותכת עליונה וכלבים - במקום יש להם משטח גומי המשמש לסייע בקריעת דשא. לטוחנות יש רכסים בצורת ירח שעוברים במקביל ללשון, ולכן הלעיסה חייבת להיעשות בתנועה מעגלית כדי להיות יעילה.
איזו סוג של ממשלה היא רפובליקה
המתמחה ביותר הִסתַגְלוּת שיש לפרות (ומגדירים אחרים) את הבטן המסיבית שלה עם ארבעה חדרים, המשמשת בור תסיסה. בתוך הרומן התא הגדול ביותר בקיבה, חיידקים ומיקרואורגניזמים אחרים מתעכלים קשוחים צמח סיבים (תאית). כדי לסייע בתהליך זה, פרות מתעוררות מחדש ולועסות מחדש מזון פעמים רבות לפני שהוא עובר לשאר מערכות העיכול דרך תאי הקיבה האחרים. תהליך זה, הנקרא ללעוס את הגס, מסייע במיון הדיגסטה (החומר המתעכל) ובספיגת חומרים מזינים. בכך שהם לוקחים זמן ללעוס מחדש את מזונם מאוחר יותר, הפרות נמנעות מהצורך ללעוס היטב כשהן אוכלות. זה מאפשר להם לבלוע במהירות כמויות גדולות של דשא בזמן שהותם פָּגִיעַ תנוחת ראש למטה הנדרשת לרעייה.
דרכי עיכול פרה ועוף ההתאמה המיוחדת ביותר לפרות ( בוס שור ) ולמגדרי גידול אחרים יש את הבטן המסיבית שלהם עם ארבעה חדרים, המשמשת ככלי תסיסה. התרנגולת ( דלדון ), לעומת זאת, יש קיבה בת שלושה חדרים, הכוללת איבר הנקרא 'גיזה', אשר שונה במיוחד לטחינת אוכל. אנציקלופדיה בריטניקה, בע'מ
פרות הן כיום בעלי החיים בעלי החיים המבויתים הנפוצים ביותר (יונק פרסה), והם נמצאים בכל מקום שבו בני האדם חיים. מלאי הפרות העולמי נאמד בכמעט מיליארד בעלי חיים בשנת 2016, כאשר בהודו, ברזיל וסין היו האוכלוסיות הגדולות ביותר (יחד שמרו על כשליש מכל הפרות).
שלד אורוק שלד של אורוק ( פרימיגיוס ), שור בר שנכחד מאירופה. AdstockRF
הפרות בויתו לראשונה לפני 8,000 עד 10,000 שנה מהאורוכיות ( B. שור פרימיגניוס ), זן פרא של בקר ששטחו פעם ברחבי אירואסיה. אורוקי הבר נכחדו בראשית שנות ה 1600-, כתוצאה מציד יתר ואובדן בית גידול עקב התפשטות החקלאות (ועדרי הבית). כיום ישנן שתי צורות פרה מוכרות באופן כללי: הבקר הזבואי או הדבשת ממזרח אסיה ( B. שור אינדיקוס ) ובקר ללא גיבנת ( ב מזל שור מזל שור ממערב אירואסיה, אם כי שתי הצורות מתרבות בקלות. מחקרים גנטיים מצביעים על כך ששתי הצורות יורדות מהאורוכים, אך הן תוצרת אירועי ביות עצמאיים.
תחילה בייתו פרות כבעלי חיים לכל מטרה, שימשו כחיות טיוטה וגם עבור חלבן ו בָּשָׂר מוצרים. התמחויות אזוריות הובילו להיווצרות מגוון זנים, או גזעים, שהותאמו לאקלים שונה או שגדלו באופן סלקטיבי כדי להדגיש מאפיינים בעלי ערך, כמו ייצור חלב או בשר. פרות משמשות את בני האדם בדרכים רבות אחרות, כגון מקור עור לבגדים ומוצרים אחרים וכן אַף כִּי במחלוקת, כמשתתפים באירועי ספורט (למשל, אירועי מלחמת שוורים, רכיבת שוורים ורודיאו). פרות עשויות לשמש גם מדד לעושר, ואף סוגדות להן כחיות קדושות בחלקן דתות ( לִרְאוֹת קדושת הפרה). היסטורית, צפון אירופאים בנו את בתי מגוריהם לצד אורוות פרות או על גבי אותם, ויצרו דורות בית שחוממו על ידי הגוף חוֹם של פרות.
כל היונקים מייצרים חלב כדי להאכיל את צעיריהם, אך בקר חלב, כמו הפרה הידועה של הולשטיין-פרייז, גידלו במיוחד לייצור כמויות גדולות מאוד של חלב. מכיוון שרק נקבות מייצרות חלב, הן שכיחות הרבה יותר בענף החלב. שוורי חלב הם לרוב גדולים, חזקים ותוקפניים ומאתגרים יותר לשמור עליהם. כתוצאה מכך, רוב הרבייה בפעילות חלב מודרנית מתרחשת באמצעות הזרעה מלאכותית, כאשר שוורים מתגוררים בכמה מתקנים מיוחדים בלבד. גזעים שונים של פרות חלב גודלו על-פי מאפייני חלב ספציפיים, כמו למשל כדי לייצר מקסימום תפוקה או לייצר רמת שומן רצויה בחלב. חלב מפרות הוא חלק משמעותי מפריטי מזון רבים; בנוסף ישיר שלה צְרִיכָה כמשקה, הוא משמש להכנת מגוון רחב של מוצרים כולל חמאה, יוגורט, גבינה וגלידה.
מתי החל האפרטהייד בדרום אפריקה
פרה הולשטיין-פריזיה פרה הולשטיין-פריזיאן. לארי לפבר / גרנט היילמן צילום בע'מ
פרות חלב מייצרות חלב בערך 10 חודשים לאחר לידת העגל. פרת חלב מערבית טיפוסית נחלבת בדרך כלל פעמיים ביום ומייצרת בממוצע 30 ליטר (8 ליטרים) חלב מדי יום; עם זאת, הכמות המופקת בפועל תלויה בגיל הפרה ובגזעה. רוב החליבה המודרנית אינה נעשית ביד אלא במכונות.
לפרות יש בדרך כלל את העגל הראשון שלהן כשהן מעט מתחת לשנתיים - כאשר עגלים בודדים אופייניים, אם כי לפעמים מופיעים תאומים - ולכל פרה עשויים להיות עשרה עגלים או יותר במהלך חייה. למרות שפרות יכולות לחיות 20 שנה ויותר, פרות חלב מבוגרות נשללות לעיתים מסדרים מסחריים ומשמשות לבשר כאשר יבול החלב שלהן מתחיל לרדת.
הבשר של פרות בוגרות מכונה בשר בקר ; בשר משוקיים (בדרך כלל נשחט בגיל שלושה חודשים) מכונה עגל . בקר בקר, כמו גזעי הרפורד ואברדין-אנגוס הנפוצים, גודלו כדי לייצר שרירים, ולא חלב, ונוטים להיות הרבה יותר כבדים מפרות חלב. לגזעי בקר בקר מאפיינים שונים ביחס לקצב הגדילה, תכולת השומן בבשר, עמידות למחלות ויכולת התמודדות עם בצורת. בנוסף לבשר השרירים, מגוון איברים מפרות - כולל כבד, כִּליָה , לֵב , מוח ובלוטות שונות - נצרכים גם על ידי אנשים. פרות בקר עוברות בדרך כלל עיבוד במערכות פחות אינטנסיביות מאשר פרות חלב, מכיוון שלא מטפלים בהן מדי יום לחליבה.
השוואה בין גזעים נבחרים של בקר חלב ניתנת בטבלה.
שֵׁם | הפצה | מאפיינים | הערות | |
---|---|---|---|---|
איירשייר | במקור סקוטלנד, כיום בכל הארצות הממוזגות | גוף עמוק ובשרני; אדום או חום עם לבן | קשה | |
שוויצרי חום | במקור שוויץ, כיום צפון ודרום אמריקה, אירופה | גוף בצורת טריז; בהיר עד חום כהה | קשה | |
גרנזי | במקור האי גרנזי, כיום בריטניה, צפון אמריקה, אוסטרליה | בצבע חום עם סימונים לבנים; קרניים קצרות | יצרן חלב מעולה | |
הולשטיין-פריזיאן | במקור הולנד, כיום צפון ודרום אמריקה, אוסטרליה, דרום אפריקה | שחור ולבן; קרניים או נטולות קרניים | ייצור גדול של חלב | |
ג'רזי | במקור האי ג'רזי, כיום כל מדינה מגדלת בקר | קטן, קצר קרניים; משתנה בצבעו, לרוב חום | כָּנוּעַ; משתמש בהאכלה ביעילות | |
שורטורן חלב | במקור אנגליה, כיום גם ארצות הברית, אוסטרליה | אדום, אדום ולבן, לבן או רואן | מאוד תכליתי | |
סקר אדום | במקור אנגליה, עכשיו גם צפון אמריקה | אדום עם קצת לבן; ללא קרניים | זן דו תכליתי |
השוואה בין גזעים נבחרים של בקר בקר ניתנת בטבלה.
שֵׁם | הפצה | מאפיינים | הערות | |
---|---|---|---|---|
אנגוס, או אברדין-אנגוס | במקור סקוטלנד, כיום גם ארצות הברית, בריטניה | ללא קרניים, שחור, קומפקטי, נמוך | מסתגל היטב לאקלים מגוון | |
מנהל בקר | פותח בטקסס, 1908 | אדום, בדרך כלל עם כתמים לבנים | Lasater Beefmaster המיועד לסימנים מסחריים רחבים | |
בלגי בלגי | במקור בלגיה, כיום גם ארצות הברית | גדול עם שרירים בולטים; גב ישר | קשה | |
חגג את גאלווי | במקור גאלווי, דרום מערב סקוטלנד | בדרך כלל שחור; חגורה לבנה ייחודית המקיפה גוף בין כתפיים ווים | קשוח; משגשג באקלים קפדני | |
ברהמן, או זבו | במקור הודו, כיום נפוצה | אפור עם גבנון כתפיים גדולה | גזעיים נרחבים | |
יָקָר | פותח בארצות הברית, שנות השלושים | גדול, שחור, ללא קרניים; גב ישר | 3/8 ברהמן, 5/8 אנגוס | |
Charolais | במקור צרפת, כיום גם מקסיקו, ארצות הברית | גדולים במיוחד ולבנים | משמש הרבה לכלבים צולבים | |
קיאנינה | במקור איטליה, עכשיו גם צפון אמריקה | לבן; רגליים ארוכות שריריות | זן הבקר הגדול ביותר | |
הרפורד, פנים לבנות | במקור אנגליה, כיום גם בריטניה, צפון ודרום אמריקה, אוסטרליה, ניו זילנד | אדום ולבן; סט נמוך וקומפקטי | גזע בקר פופולרי | |
לימוזינה | במקור צרפת, כיום גם צפון אמריקה | זהב אדום; בעל גוף ארוך; מַקרִין | משתמש בהאכלה ביעילות | |
נורמן | במקור צרפת, כיום גם דרום אמריקה | מידה בינונית; ראש קטן; טלאים צבעוניים סביב העיניים | זן דו תכליתי | |
נבדק הרפורד | במקור ארצות הברית, כיום נפוצה | שְׁרִירִי; ללא קרניים | מוטציה של הרפורד | |
גרטרודיס הקדוש | במקור ארצות הברית, כיום גם קובה, דרום אמריקה, אוסטרליה | צבע אדום עמוק; מַקרִין | 3/8 ברהמן, 5/8 שורטורן | |
שורטורן, או דורהאם | במקור אנגליה, כיום כמעט כל אזור גידול בקר | קרניים או ללא קרניים; אדום או רואן | עגלים מבשילים במהירות לשוק | |
סיממנטל | במקור שוויץ, כיום נפוצה | אדום ולבן; גָדוֹל; מַקרִין | גזעיים נרחבים |
Copyright © כל הזכויות שמורות | asayamind.com